La capacitación “Cocina para diabéticos” se realizó anteayer a las 15 en Ushuaia y forma parte del programa “Municipios y Comunidades Saludables”, el cual está destinada a los responsables de la dieta familiar, cocineras de comedores comunitarios y escolares, quienes asisten para incorporar los conocimientos, a clases teórico-prácticas en los que se realizan prácticas de cocina y posteriormente realizan la degustación de los alimentos preparados en el lugar.
El taller estuvo dirigido por la profesora de Cocina y especialista en Alimentación Saludable, Erica Battcock, quien les entregó a los participantes una cartilla con consejos, indicaciones y recetas sobre alimentación saludable Además, brindó una serie de consejos sobre la dieta que deben seguir las personas diabéticas, asistida por la doctora Adriana Chaperón, la nutricionista, Silvina Acosta y la profesora de Repostería Tradicional, Adela Göttig.